Дебел четвъртък
| Дебел четвъртък | |
 Полски понички | |
| Дата | Последният четвъртък преди Великия пост |
|---|---|
| Дебел четвъртък в Общомедия | |
Дебел четвъртък (на немски: Fetter Donnerstag, Schmutziger Donnerstag или Weiberfastnacht – в региони, където се празнува карнавал; на полски: tłusty czwartek; на гръцки: Τσικνοπέμπτη; на италиански: Giovedì grasso, на моравскиː Tučný, Tłustý čtvrtek, на словенскиː Debelnica, Debeli, Tolsti četrtek, на унгарскиː torkos csütörtök, на немски: Fetter Donnerstag, Schmotziger Donnerstag, на каталонскиː Dijous Gras), познат също и като Великденски заговезни, е традиционен християнски празник в някои европейски страни (предимно католически), който се празнува в последния четвъртък преди Великия пост. Традиционно това е ден, посветен на хранене, когато хората се събират в домовете или кафенетата с приятели и роднини и ядат големи количества сладкиши, торти и други ястия, които обикновено не се ядат по време на постите.
Понеже датата на Дебелия четвъртък зависи от датата на Великден, този ден се смята за предпразничен. Следващият четвъртък е четвъртъкът след Пепеляна сряда и принадлежи към периода на Великия пост, през който християните трябва да постят.
Започва в последната седмица от карнавала (където го има).
По държава[редактиране | редактиране на кода]
Словения[редактиране | редактиране на кода]
В Словения Дебелият четвъртък се празнува със специфични кулинарни традиции. Хората често се наслаждават на специални храни, които са богати и силни. Често срещано лакомство е „krof“ – вид поничка, която обикновено се пълни със сладко, особено кайсиево, и се поръсва с пудра захар. Тя е основна част от празника. Освен нея се консумират и други мазни и богати храни, което отразява фокуса на традицията върху угаждането и насладата преди строгостта на Великия пост.
Празникът не е само храна; това е и време за социални събирания, семейни събирания и обществени събития, често придружени от музика и празненства.
Нидерландия[редактиране | редактиране на кода]
Традицията обаче може да има по-стар произход. Позицията на мъжете в сравнение с жените в обществото често е била предмет на дебат. В Кьолн от 1824 г. е известен т. нар. Weiberfastnacht. В четвъртък преди карнавала жените са облечени в мъжки дрехи, разменят ролите и по този начин буквално са „мъже“. В нидерландското гранично село Groenstraat предшественик на Auwwieverbal (бал на старите жени) или Auw Wieverdaag (ден на старите жени) е известен още в началото на 19 век. Хората по онова време са се препитавали с отглеждане на кози и от продажба на женска коса. В четвъртък преди карнавала мъжете продавали косите на своите френски купувачи. След продажбата, тъй като човек е имал много пари, отивали да обикалят кръчмите. Жените е нямало да присъстват на разпродажбата, защото се е очаквало да си останат вкъщи. От страх, че мъжете им ще пропилеят парите, събрани от косите им, жените отивали да намерят мъжете си, за да им попречат да ги пилеят за алкохол. Търсенето по кръчмите се трансформирало по-късно в Ouwewijvenbal. Жените, този път инкогнито, твърдо се наложили пред своите съпрузи и други мъже.[1]
Полша[редактиране | редактиране на кода]
.jpg)
В Полша Дебелият четвъртък се нарича на полски: tłusty czwartek (което грубо се превежда като „мазен четвъртък“). Хората купуват любимите си сладкиши от местните пекарни. Традиционните храни включват pączki (понички), които са големи дълбоко пържени парчета тесто с мая, традиционно пълни с конфитюр от плодове или розови листенца (въпреки че често се използват и други) и покрити с пудра захар или глазура.[2][3] Фаворки (на полски: faworki или на полски: chrusty) също често се консумират на този ден.[4] Преди са се яли понички напълнени с бекон, сланина и месо, което е щедро напоено с водка. Поверието гласи, че ако човек не изяде дори и една поничка – по-късно в живота няма да му върви.
На 15 февруари 2007 година фирмата Google за първи път в историята поставя в началната страница на полската си версия на търсачката лого, свързано с Дебелия четвъртък. Това е първото сменяне на логото на Google за полскоезичните потребители.
Франция[редактиране | редактиране на кода]
Жьоди Гра (на френски: Jeudi Gras) е време, когато се сервират палачинки, за да се използват запасите от масло или свинска мас и яйца, подобно на традицията на Дебелия вторник по отношение на палачинките в Англия.
Германия[редактиране | редактиране на кода]
Weiberfastnacht е неофициален празник в Рейнланд.[5] На повечето работни места работата приключва преди обяд. Тържествата започват в 11:11 часа в Германия. В сравнение с Rosenmontag почти няма паради, но хората носят костюми и празнуват в кръчмите и по улиците.[6]
Beueler Weiberfastnacht (,Женският карнавал в Бойел“) традиционно се празнува в бонския квартал „Бойел“.[7] Твърди се, че традицията е започнала тук през 1824 г., когато местните жени за първи път са сформирали свой собствен „карнавален комитет“. Символичният щурм на кметството на Бяйел се предава на живо по телевизията. В много градове в провинция Северен Рейн-Вестфалия ритуалното „превземане“ на кметствата от местни жени се превръща в традиция. Сред другите установени обичаи на този ден жените късат връзките на мъжете, които се възприемат като символ на статуса на мъжете. Мъжете носят остатъците от вратовъзките си и получават челувчица като компенсация.[8]
Гърция[редактиране | редактиране на кода]
Известен като Tsiknopempti в Гърция, Дебелият четвъртък е част от традиционните празненства на Απόκριες – сезонът на гръцкия карнавал. Празникът, който обикновено се превежда като Миризлив четвъртък, Овъглен четвъртък или Опушен четвъртък, се съсредоточава върху консумацията на големи количества печени на скара и печени меса.
Италия[редактиране | редактиране на кода]
Дебелият четвъртък (Giovedì grasso, Джоведи грасо) се празнува в Италия,[9] но не е много по-различен от Дебелия вторник (Martedì grasso). Във Венеция в началото на ХХ век, например, той е белязан от маскаради, битка с цветя на площада, обща илюминация и откриване на лотарията.[10]
Испания[редактиране | редактиране на кода]
В Испания този празник се нарича на испански jueves lardero или jueves de comadre и в каталоноговорещите области на каталонски: dijous gras, детски празник.[11] В Албасете в испанската общност Кастилия-Ла Манча jueves lardero или Dia de la Mona се празнува с кръгла баница с варено яйце в средата, наречена на испански: mona. В Арагон ястието се приготвя със специална наденица от Graus, докато в Каталония традицията е да се ядат сладки Bunyols и Botifarra d'ou.
Други[редактиране | редактиране на кода]
Сирийските католици празнуват деня като "Четвъртък на пияницата" с долми (сърми, пълнени чушки и др.) като традиционна храна.[12][13]
Дата[редактиране | редактиране на кода]
В таблицата по-долу се разглеждат датите на Дебелия четвъртък в близките години.
| година | дата |
|---|---|
| 2024 | 8 февруари |
| 2025 | 27 февруари |
| 2026 | 12 февруари |
Вижте също[редактиране | редактиране на кода]
Източници[редактиране | редактиране на кода]
- ↑ Stichting Karnaval Ballefruttersgat organiseert het Aaw Wèèvebal – Goirles Belang Архив на оригинала от 3 декември 2013 в Wayback Machine..
- ↑ Fat Thursday & Herring Night // inyourpocket.com. Посетен на February 7, 2016.
- ↑ Poland celebrates 'Fat Thursday' // thenews.pl. Посетен на February 7, 2016.
- ↑ Brodziński, Piotr. Słów kilka o zapustnych zwyczajach // Historia.org.pl - Polski portal historyczny. Посетен на 2024-02-14.
- ↑ "Attack of the Giant Bananas: Germany Kicks off Carnival" Архив на оригинала от май 13, 2016 в Wayback Machine. Tyrone Daily Herald (February 7, 1996): 9. via Newspapers.com Шаблон:Open access
- ↑ "Mark in Germany" Архив на оригинала от май 13, 2016 в Wayback Machine. Lake Park News (March 2, 1972): 7. via Newspapers.com Шаблон:Open access
- ↑ "This was 'Weiberfastnacht,' and Milady Held the Reins" Архив на оригинала от май 12, 2016 в Wayback Machine. Salt Lake Tribune (February 6, 1959): 35. via Newspapers.com Шаблон:Open access
- ↑ Petra Pluwatsch: Weiberfastnacht – Die Geschichte eines ganz besonderen Tages.
- ↑ "'Fat Thursday' Celebrated by the Romans" Архив на оригинала от февруари 2, 2017 в Wayback Machine. Lebanon Daily News (February 27, 1930): 1. via Newspapers.com Шаблон:Open access
- ↑ Dwight, "Carnival of Venice Opens" Архив на оригинала от май 13, 2016 в Wayback Machine. The Times (Philadelphia) (February 10, 1899): 7. via Newspapers.com Шаблон:Open access
- ↑ Ora W. L. Slater, "Thursday before Lent is Barcelona Children's Day" Архив на оригинала от май 13, 2016 в Wayback Machine. El Paso Herald (June 25, 1928): 10. via Newspapers.com Шаблон:Open access
- ↑ Maxine Buren, "February Has Many Pre-Lenten Holidays" Архив на оригинала от май 12, 2016 в Wayback Machine. Oregon Statesman (February 13, 1960): 6. via Newspapers.com Шаблон:Open access
- ↑ "Catholic Recipe: Dolmas" Архив на оригинала от септември 13, 2015 в Wayback Machine. Catholic Culture.org.
 
|
Тази страница частично или изцяло представлява превод на страницата Fat Thursday в Уикипедия на английски. Оригиналният текст, както и този превод, са защитени от Лиценза „Криейтив Комънс – Признание – Споделяне на споделеното“, а за съдържание, създадено преди юни 2009 година – от Лиценза за свободна документация на ГНУ. Прегледайте историята на редакциите на оригиналната страница, както и на преводната страница, за да видите списъка на съавторите.
ВАЖНО: Този шаблон се отнася единствено до авторските права върху съдържанието на статията. Добавянето му не отменя изискването да се посочват конкретни източници на твърденията, които да бъдат благонадеждни. |